1、食材準備:草魚600g、五花肉10g、蔥姜蒜50g、冬筍適量、香菜10g、鹽10g、糖10g、味精5g、米醋10g、醬油。

2.蔥、姜、蒜洗凈，蔥、姜切片，蒜切丁，香菜洗凈切段。

3、冬筍洗凈切片，五花肉切片備用，草魚洗凈去頭後快速切片。