工作方法
1,鍋熱後放入花生炒香;
2.花生去皮,放入幹磨中磨成粉;
3.花生粉中加入白糖、黃油、色拉油攪拌均勻,得餡料;
4.將餡料放入冰箱冷藏壹小時。(另外做壹種黑芝麻餡,和花生餡壹樣。)
糯米粉150g,玉米澱粉50g,胡蘿蔔1根,紫甘藍3片,可可粉適量,抹茶粉適量,水適量。
工作方法
1,胡蘿蔔和紫甘藍用榨汁機榨汁;
2.糯米粉分成五份,分別加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉沖泡的溫水、可可粉沖泡的溫水、清水和五色面團;
3.用開水將面粉和成面團,分成五份,揉成五色面團;
4.把揉好的面團分成幾小份,包上餡,也就是包餃子;
5.用沸水煮包好的餃子。