準備材料:燕窩3個，冰糖20g，椰子汁1瓶，生姜3片。
首先，將燕窩浸泡在水中，最好用流動的水。大概要泡壹下午。
二、浸泡潤濕後，撕開，如下圖。
第三，流動的清水慢慢沖走羽毛和雜物，然後用溫熱的飲用水浸泡過濾。
第四，水涼了，用燉肉試水。將燉鍋放入大鍋中，然後加水至燉鍋的2/3處，取出燉鍋，將水燒開。
5.將燕窩放入燉肉中，如下圖所示。
六、加入適量冰糖和姜片，如下圖所示。
七、水燒開後，放紗布，然後放燉盅，如下圖。
八、蓋上鍋蓋燜2小時，如下圖。
九兩個小時就能上桌，這樣燉好的燕窩就做好了。