佐料
芒果500克
牛奶100克
糖60克
奶油100克
輔料:10克膠粉
芒果布丁的步驟
1
芒果沿著果核切成兩半，然後切成小方塊去皮，這樣很容易取出果肉；
2
準備好所有原料備用；
三
將大部分芒果肉攪拌成泥狀，剩下的切丁備用；
四
牛奶加糖，小火加熱至80度左右，加入糖攪拌均勻；
五
然後倒入吉利丁粉攪拌溶解；
六
熄火後放入大容器中攤開，加入奶油攪拌均勻；
七
然後倒入芒果泥，攪拌均勻；
八
將所有混合物過篩；
九
倒入準備好的容器中；
10
放冰箱壹個小時，然後把芒果肉切成丁，拿出來的時候放在上面。