茄子和土豆可以壹起吃嗎？

土豆和茄子壹起煮會更美味更有營養，還能提高營養物質的吸收效率。土豆和茄子壹起吃可以達到1+1 & gt；2的效果。

茄子的營養也很豐富，大部分都在茄子皮上。吃茄子有清熱解毒、活血消腫、止痛、益腸胃的作用，還有保護心血管系統的作用。