壹道酥脆的甜點。將花生、兒童動物餅幹、杏仁、蔓越莓幹切碎，混合，與加熱融化的棉花糖、黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，冷卻後取出切塊。
棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅幹250克。
技巧
1，吉利丁片先用冷水浸泡，以後需要時直接在水中加熱。
2.做棉花糖的時候，先把水、糖漿、糖煮到115-117攝氏度，然後把蛋清去掉。
3.黃油融化成液態後，加入打好的棉花糖攪拌均勻，不要再加熱，以免棉花糖太稀。
4.雪花酥裏面有大量的堅果和蔓越莓，吃起來酸酸甜甜的，脆脆的，甜而不膩，很好吃。