1，原料:豬肉末半斤，胡蘿蔔2根，土豆2個，蔥少許，雞蛋4個。輔料:醬油、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。

2.腌制肉末。在肉末中加入料酒、醬油、黑胡椒、玉米澱粉和鹽。將大蔥切碎，拌入肉末，用力攪拌。

3、胡蘿蔔去皮，然後土豆(土豆可以去皮)，放入微波爐飯盒，加入開水，土豆和胡蘿蔔，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿蔔切丁，拌入肉末，用力攪拌。

如何挑選綠色的南瓜；

1.不宜選擇外觀完整、表面破損、有蟲害或斑點的；

2、而且最好是瓜瓤與瓜身相連，這樣南瓜就新鮮了，可以長時間保存；

3.用手捏南瓜皮。如果皮很硬，不留痕跡，說明南瓜熟了，所以南瓜更甜；