由於2016大蒜收購價較高，這將大大提高蒜農種植大蒜的積極性，因此2016秋季大蒜種植面積大幅增加(預計增加20%左右)。預計2017大蒜上市後，收購價將明顯下降，降幅超過30%。
以蒼山大蒜為例，預計2065438+2007年5月蒜薹收購價約為2.5-3.0元/斤，鮮蒜約為1.5元/斤，幹蒜約為2.5-3.5元/斤。不計算土地租金和人工成本，每畝純收入約4000元(不計算土地租金和人工成本，每畝純收入約1600-2000元)。
總之，與2016相比，明年種植大蒜的經濟效益會明顯下降。建議蒜農不要盲目擴大種子，保持2015秋季播種面積。