1.配料:帶魚、醬油、蔥、姜、蒜、紅辣椒、鹽、醬油、料酒、糖、醋。

2.將帶魚剖開，清洗幹凈，瀝幹水分備用。

3.把壹個雞蛋放在湯碗裏，打成均勻的蛋液。將帶魚段浸泡在全蛋液中，使蛋液包裹在帶魚段上。

4.準備好小蔥、姜片、大蒜、幹紅辣椒，洗凈備用。

1.準備壹個大型的水產養殖容器，比如魚缸，在容器裏放少量的水，鋪壹些碎石。

2.容器內可以放置壹個餵食平臺，方便給烏龜餵食。

3.有條件的建議用河水養殖，條件不允許的可以用自來水，但是自來水需要晾幾天才能用。

4.每次投餵後要立即清理殘留餌料，避免殘留餌料在水中發酵腐敗後汙染水質。