1.用溫水溶解幹酵母，在室溫下融化黃油。

2.將所有幹料混合拌勻，在案板或臺面上堆成壹座小山，然後中間挖壹個小坑，中間澆上酵母水。像往常壹樣把所有的面粉揉成壹團。

3.當面團揉到很薄的時候，會拉出不規則的裂紋。這個過程大約需要20分鐘。如果20分鐘後裂縫拔不出來，繼續揉，然後加黃油。