當歸羊肉附子湯配方是熟附子4～5克，當歸10克，甘草片10克，八角和桂皮少許，生姜2片。
做法是：羊肉洗凈、切塊；熟附子、當歸、甘草片、生姜（去皮）分別用清水洗凈，生姜用刀背拍碎。然後將備用料壹齊放入砂煲內，加清水適量、武火煮沸後，改用慢火煲3小時，調味供用。
當歸羊肉附子湯是壹道傳統的藥膳，具有溫補氣血、補虛祛寒的功效。用於老年體虛怕冷、腰酸腿軟、夜多小便、小便頻數、易感冒、風寒咳嗽氣喘等陽虛病者。