佐料
豬肉瘦肉
100g
新鮮平菇
300克
豆腐
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.配料:平菇、油菜、豆腐、裏脊肉。
2.將豬肉切片，加入料酒、鹽、澱粉和胡椒粉腌制幾分鐘。
3.將平菇撕成小塊，洗凈。
4.洗好的平菇擠出水分，小油菜也清洗幹凈。
5.豆腐切塊，切壹些蔥花備用。
6.鍋裏放底油，炒香蔥。
7.加入適量的水或肉湯。
8.加入切碎的豆腐和平菇，煮沸。
9.煮三兩分鐘後，加入腌制好的肉片。
10.加入肉片再次煮沸，然後加入油菜。
11.加鹽，關火。
12.最後加點胡椒粉。