材料:黃瓜半根、胡蘿蔔半根、幹木耳10g、雞蛋2個、清水10g、鹽適量、食用油適量。
步驟:
1，提前泡好的幹黑木耳。
2、黃瓜洗凈切片。
3.胡蘿蔔切片，雞蛋打在碗裏備用。
4.如果妳想把雞蛋煎嫩，在蛋液中加入大約10g的水，攪拌均勻。
5.炒鍋燒熱，放食用油，倒入蛋液。
6、翻炒幾下，蛋液凝固即可待用。
7.炒鍋加入適量食用油，將胡蘿蔔片翻炒幾下。
8、然後放入泡發洗凈的黑木耳翻炒。註意黑木耳在炒鍋裏加熱會發出“劈啪”的聲音。
9.等到黑木耳炒熟，再放入黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。
10，壹盤好吃的家常菜炒菜就可以上桌了。