哪裏有好吃又有特色的美食？

面食是青海當地飲食的主要特色。比如我們在去西寧的火車上，乘務員賣的西北風味的餡兒皮就是青海最典型的小吃之壹。青海還有牛羊肉。青海本地養的牛羊肉極其漂亮，綠色健康。

具體來說，青海的炒面和燜面都很好吃。炒面在鍋裏煮，然後在炒菜裏炒，非常好吃。燜面先在煮鍋裏煮，煮好的面直接和煮好的燜菜壹起上桌。

讓我們再吃壹道肉菜。紅燒羊肉是高原壹絕。主要做法是將15天左右出生的羊肉洗凈，切成3至6厘米的方塊，放入油鍋中煸炒，加入各種輔料至表皮變黃，反復煸炒至羊肉變紅，加入適量冷水，封鍋慢燉，即可食用。其肉嫩、辣、脆、爽，色深紅，香軟。