1.材料:豬肉100g，冬瓜120g，青菜70g，粉絲20g，蛋清1。

2.輔料:香油適量，雞精適量，蔥半根，醬油1小勺，料酒1小勺，胡椒粉適量，澱粉10g。

3、生丸子湯的做法:先將肉切片再切丁，最後加入半片生姜再切碎。

肉切碎，加入胡椒粉、料酒和醬油拌勻，再加入蛋清拌勻。

1、鴿子綠豆湯是以綠豆、鴿子、水為主要原料制成的湯。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴、利尿、潤膚的功效。鴿子性平味甘，有滋陰壯陽、養血益氣、清熱解毒的功效。

2.主料:乳鴿1000g，輔料:綠豆150g，調料:料酒10g，姜5g，蔥10g，鹽3g，胡椒粉2g，味精2g，香油5g。