1.炒土豆絲,放幹香料,如辣椒,大蒜和醋。
2.食材:土豆、幹辣椒、蒜、青椒、醋、鹽、味精、油。
3.做法:將土豆去皮,切成細絲,用清水沖洗兩遍,然後用清水浸泡5分鐘。因為土豆的澱粉含量很高,所以用清水浸泡後,炒出來的土豆不會發粘,也不會粘鍋。幹辣椒和青椒切絲,大蒜切碎備用。提前將土豆絲撈出,瀝幹備用。鍋中加入基礎油