100毫升的椰子水中有50大卡左右的熱量，所以椰子水屬於低熱量食物。
椰子水主要是從椰子中提取出來的，是椰子中的壹種，壹般每100毫升左右的椰水中含有50大卡左右的熱量，而壹個椰子中大約會含有200-300毫升左右的椰子，壹次推算100-150大卡左右的熱量。
簡介：
椰子水的顏色基本上接近於透明的、是水的形態，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是壹種天然的無公害飲品。天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀，椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。
椰子水：又叫"液體胚乳"，是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的壹種天然植物水。