2.排骨、玉米、八角、香葉、姜、蒜、蔥洗凈。
3.玉米切小塊，姜蒜切片，蔥花切末。
4、排骨冷水煮，溺水。
5、撈出，用清水沖洗幹凈，晾幹。
6、鍋中放適量油，加入冰糖，小火煨。
7、直到棕色。
8.倒入排骨翻炒至裹上糖，翻炒至幹。
9.加入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，翻炒上色。
10，加適量水淹沒排骨，放入八角和香葉大火燒開，蓋上蓋子小火燉20分鐘。
11.加入玉米燉20分鐘。
12.濃縮果汁放在火上。
13，加鹽調味。
14，放入盤中，撒上蔥花。
15，即食。