步驟1

材料:苦瓜200克，裏脊肉200克，姜1片，蒜2瓣，醬油8克，料酒5克，澱粉5克，鹽1克，雞精1克，油適量。

第二步

苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊。

第三步

姜切末。

第四步

大蒜切碎。

第五步

裏脊肉洗凈，切成丁。

第六步