材料:五花肉250克，烤麩80克。
輔料:油、鹽、黑木耳、紅辣椒、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、胡椒粉、醬油、冰糖、料酒、花椒和1把紅米。
做法如下:
先準備好原料，把麩皮和黑木耳提前泡在水裏。
二、鍋裏放少量油，放入剁碎的五花肉翻炒。
第三，翻炒至五花肉表面微黃，煎也是部分煎。
第四，加入料酒和醬油。
5.將紅米、辣椒等調料小塊放入鋼球中。
六、加入適量開水，加入鋼珠等大料，加蓋，轉小火煮15分鐘。
7.倒入烤好的麩皮和黑木耳，翻炒片刻，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘。
八、揭開鍋蓋，放入紅辣椒，大火收汁。
九、加入鹽、胡椒粉等調料。
十、鍋裝了。