佐料
雲吞皮
100g
五花肉
250克
胡蘿蔔
1根
香蕈
五
竹筍
50克
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
步驟
1.壹大堆材料，蘑菇丁，胡蘿蔔，竹筍和豬肉末備用。
2.把所有材料放在壹起，朝壹個方向攪拌均勻備用。
3.取出壹張餛飩皮，將餡料放入皮中對折。
4.餛飩的兩個角對折。
5.角落可以用清水牢牢沾住。
6.按照上面的方法，包好餛飩。
7.水燒開後，將餛飩壹個個放入水中，用勺子輕輕攪拌。
8.等餛飩浮起來再煮5分鐘就熟了。
技巧
同方向攪拌餡料，餛飩的地面連接可以用清水，可以更牢固。