1，原料:花甲、蒜苗、蒜、姜、橄欖油、料酒、醬油、豆瓣醬、蔥、小米椒、紅辣椒。

2，花甲需要提前買回，水位剛好淹到花甲。加入適量的鹽，等他吐沙。

3、橄欖油比較香，如果沒有普通的油。

4.提前準備好食材，蔥切段，蒜苗切白段，姜切片，蒜切小顆粒。

5、辣椒切小塊，蒜瓣葉大。