公婆餅哪裏有培訓

公婆餅又名“土家公婆餅”是恩施地區十大名小吃之壹，因其突出的土家民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。海南新東方烹飪學校可以學。

食材準備

精制面粉、夾心肉、蔥、梅幹菜、酵母 調味料：精制食鹽、味精、糖水少許

制作步驟

1、面粉拌和成發面；

2、夾心肉切粒加蔥花加梅幹菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡；

3、發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯；

4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上；

5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。