食材:山藥豆壹碗，花生半碗，青椒壹個，以及壹些輔助食材如蔥、姜、蒜和家常菜的調料。
步驟:
1.蔥花切末，姜蒜切末備用。青椒洗凈後，去蒂去籽，切成小塊備用。
2.鍋中倒入適量的油，先將花生米倒入油鍋炸熟，撈出備用。
3、油鍋裏，加點油，加熱後，把洗幹凈控好的山藥豆放入油鍋，加點鹽翻炒至山藥豆熟，用筷子戳最大的山藥豆。如果能輕易戳透，說明山藥豆炒過了。
4.將蔥花和姜蒜末倒入鍋中翻炒。最後放入剁碎的青椒，加入適量調味瓶和壹勺蠔油翻炒至熟。
5、炸好後關火倒入炸好的花生，再撒點糖和孜然粉用余溫翻炒幾下，就好了。