1，先把辣椒放入洗衣單，用清水洗凈。用鮮辣椒洗出來的水有壹股很濃的辣椒香味，聞起來很香。洗過的水可以用來泡腳，而且是去濕的。不要倒出來。

2.將洗好的辣椒瀝幹水分，晾幹。

3.用小砂鍋，放適量菜籽油。油占了1/3的鍋。不要裝太滿，會溢出來的。

4、開大火加熱油。我看到油裏冒出壹點煙。加熱至8分鐘。加胡椒粉。同時關火。