黑豆炒好後是熱的，吃多了容易上火，不能多吃。孩子不能多吃。
我找了下菜單，最常見的是煲湯，250g黑豆，15-30g湯藥。畢竟我壹個人吃的不多。
看到補腎的，就說每天吃壹小把炒黑豆。壹小把多少錢？妳自己把握嗎？
黑豆雖然有營養保健作用，但壹定要煮熟，因為生黑豆中有壹種叫抗胰蛋白酶的成分，會影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉。經過煮、炒、蒸，抗胰蛋白酶被破壞，黑豆的副作用被消除。
黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。