1.先將挑選好的綠豆用清水洗凈，浸泡7、8個小時。待綠豆皮松散後，放入鍋中加熱，將水燒開。這時妳會看到綠豆皮開始從綠豆上剝落。
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2.接下來，將煮熟的綠豆放入容器中搗碎或用榨汁機碾碎，然後加入少量冰塊。註意冰塊的體積不要太大。妳可以在放進去之前壓碎它們。
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3.冰和綠豆完全混合後，加入白糖，攪拌均勻。觀察不到白糖後，加入蜂蜜。如果有綠茶，會更甜。
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4.所有原料加入後，充分攪拌，保證所有原料充分混合，然後放入冰箱保鮮層。時間不要太長，觀察成沙冰後就可以用了，口感極佳。