牛奶是堿性食物。

2.在營養學中，食物壹般分為兩類:酸性食物和堿性食物。食物的酸堿性與食物本身的pH值無關(有酸味的食物不壹定是酸性食物)，主要由食物在人體內經過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性來定義。

3.產生酸性物質的酸性食物稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子(谷物)。堿性物質稱為堿性食物，如蔬菜、瓜果豆類、茶葉等。

1.準備糯米粉為主料，中間挖個洞加水，適量水和紅糖，姜塊洗凈備用；300g糯米粉足夠兩個人做兩碗湯圓。

2.將100ml水倒入過去先挖好的洞裏，用勺子攪拌，慢慢加水，用洗過的手攪拌，直到變軟。這時候湯圓就做好了。

3.將湯圓揉成規則的長條形，然後均勻分成湯圓大小的小球，將每個球在掌心間輕輕揉搓成標準的球形，即為湯圓；

1.制作百香果蜂蜜時，需要準備百香果50個，冰糖150g，檸檬兩個，蜂蜜500g。白最好選擇那些新鮮自然成熟的優質百香果，這樣百香果蜂蜜的味道才會好。

2.將準備好的新鮮百香果用清水洗凈，擦幹其表面的水分，然後拿壹把幹凈的水果刀，將百香果從中間切開，拿壹個沒有油水的小勺子，將百香果中間的果肉挖出來。