1，降血糖:苦蕎能促進糖尿病患者胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量異常，同時能對抗腎上腺素的降血糖作用，抑制醛糖還原酶，因此可作為糖尿病及其並發癥的輔助治療藥物。

2.舒張血管:苦蕎中富含的蘆丁等成分能擴張血管，槲皮素、桑色素等成分能改善血管平滑肌的收縮和舒張功能。所以吃苦蕎有助於促進血液循環，有降血壓的作用。

1，無毒無害。二氧化氯是壹種常用的防腐劑，是壹種無色、無味、無毒、無腐蝕性、無刺激性、不易燃、不揮發的環保型食品添加劑。

2.適量的二氧化氯防腐劑不會在人體內產生有害物質，不會殘留在人體內，對人體沒有任何傷害。能有效控制蛋白質氨基酸轉化為乙烯的反應，從而抑制果蔬的腐爛變質。

1，白糖是用甘蔗或甜菜制成的。白糖，別名白糖、綿白糖、白糖，是以甘蔗或甜菜為原料，經過榨汁、過濾、濃縮、幹燥等加工工序制成的。根據制糖工藝的不同，白糖可分為硫化糖、碳化糖等類型。

2.白糖潔白幹凈，甜度很高，所含的糖分是人體營養的主要來源之壹。白糖主要分為白糖和綿白糖兩大類。白糖是白色的，顆粒像沙子。軟糖呈白色，細膩柔軟，入口即化。