1，高壓鍋轉小火燉35分鐘左右，就可以燉出醬牛肉了。

2.食材準備:牛肉、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、醬油、鹽、花椒、大料、香葉、茴香、桂皮、丁香、陳皮、草果、芝麻、香菜。

3.牛肉洗凈，切成大塊，焯水去血水，撈出用冷水浸泡10分鐘；