雞蛋含優質蛋白是嬰幼兒理想的食物。但是蛋黃卻是嬰幼兒致敏因素之壹。
所以什麽時候才是讓孩子吃雞蛋的最佳時期呢？雞蛋怎麽處理才最適合寶寶吃呢？
1、因此建議蛋黃建議從寶寶滿8個月開始再添加蛋黃，添加時從四分之壹個開始，若寶寶接受沒有問題，再以四分之壹為單位逐漸增加至壹個。
2、蛋清的添加時間應再推後壹些，因為小寶寶的消化系統還未發育成熟，腸壁很薄，蛋清中的蛋白為白蛋白，分子量較小，會直接透過腸壁進入到寶寶的血液中，引起壹系列過敏反應，例如濕疹、蕁麻疹甚至喘息性支氣管炎等。因此，蛋清建議在寶寶滿壹歲後再添加。