1，豆類是夏季時令蔬菜。吃這種食物的時候，很多人不喜歡焯水。其實這是不對的。豆子吃之前需要焯水，因為這類食物有壹定的毒性。普通烹飪可能會導致部分豆類完全不熟，對人體有害。

2、燙漂是保證豆子全部煮熟的方法之壹。其次，豆類中的草酸含量也很高，這種食物只有經過熱燙才能完全去除。

1，好處:牛油果是非常好的補充不飽和脂肪酸的食物。經常食用可以預防心血管疾病，延緩衰老，美容護膚。富含膳食纖維，可促進腸道蠕動和排便。此外，牛油果中富含的葉酸可以預防先天性智力低下，防止胎兒畸形，促進大腦發育。