1.發芽的大蒜沒有保存價值，因為它經常失去水分，失去營養價值和味道。買蒜的時候可以放在塑料袋裏密封保存，也可以去皮後放在裝滿色拉油的玻璃罐裏保存，可以防止發芽壹段時間。

2.將發芽的大蒜剝成蒜瓣，全部剝成白色蒜瓣。放在壹個空心的籃子裏，用清水沖洗幹凈。

3.剪掉蒜瓣頭上長出的小根。如果根爛了，多剪壹些。

1，不建議吃阿膠糕，因為可能會引起中毒，比如惡心、嘔吐、腹瀉，對身體不好。壹般阿膠糕的保質期不會超過三個月。如果存放在冰箱裏，可能會存放更長時間。建議在過期前把阿膠糕全部吃完。不要吃過期的阿膠糕。