1.帶魚腌制後，將帶魚放在通風處，徹底晾幹帶魚表面的水分。經過徹底風幹後，帶魚的皮沒有水分，炒後也不會粘鍋。

2、廚房紙的使用廚房紙壹般吸水性強，會吸收帶魚表面殘留的水分，所以炒的時候不容易粘鍋底。

1，涼茶可以泡茶喝。

2.綠茶屬於非發酵茶葉，沒有苦味，泡的時間越長越香，更適合冷浸。準備3g茶葉和玻璃杯，最好帶蓋。將茶葉和水以1∶50比例混合。室溫靜置6小時或冰箱冷藏12小時，即可倒出茶湯，茶味醇厚爽口。