1、白蘿蔔餅的做法:面粉加鹽，加入開水，筷子快速攪拌成棉絮狀，加入冷水揉成柔軟光滑的面團，蓋上濕毛巾，靜置20至30分鐘。

2、白蘿蔔去皮切絲，放少許鹽，拌勻備用。

3.五花肉和大蒜切絲備用。

4、白蘿蔔絲用力擠水，擠得很幹。

5、先炸五花肉，等肉油練好上桌。