1，將豆腐用塑料袋連起來，放入蒸籠中，在塑料袋底部剪壹個洞，靜置壹天壹夜，讓豆腐中的水分自然排出；

2.用刀將豆腐切成小塊，放入蒸籠的蒸格中；

3.蓋上蓋子，防止豆腐沾染空氣中的灰塵，保證食物的清潔度；

4、根據天氣溫度，註意觀察，當豆腐塊有長毛後變成這種自然的黃色，說明豆腐塊已經發黴了；

1.材料:花菜100g，冰糖適量，白糖適量。配件:水1000ml。

2.取出金錢草壹百克，浸泡去鹽。

3.將上面的鹽花洗凈，浸泡至少2小時。

4.放在高壓鍋裏(壹定要用高壓鍋)，用石花把水燒開等水燒開了再蓋上鍋蓋。中高火定時20分鐘。

5.撈出後景天變肥，鍋裏的果肉可以放糖。

1，食材:1燕窩，3顆桃膠，適量皂角米，適量冰糖。

2.桃膠皂米浸泡12小時，燕窩浸泡2小時，中間換水2-3次，去除雜質，清洗幹凈。首先，將洗凈的桃膠和皂角米放入燜杯中。

3.燉肉加純凈水，水要加到燉肉的壹半，不能太多。

4.先燉半個小時。

5、加入燕窩，繼續燉半小時，時間不宜過長，避免燕窩出水。