1，渣江面需要的主料:面條、醬油、豆芽、黃瓜、香椿、四季豆、黃豆、肉、姜、蔥、蒜、料酒、食用油、精鹽。渣江面是中國的傳統面條，被譽為“中國十大面條”之壹。