1、材料:牛肉適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、椒鹽粉適量、料酒少許、味達美2大勺、面粉適量、油適量。

2、常規面團發酵，使面團盡可能松軟。

3.在面團發酵過程中準備牛肉餡。將牛肉剁碎，加入蔥花、姜粉、花椒粉、椒鹽粉、少許料酒，用兩勺味大美攪拌均勻，使牛肉入味。