1，根據豌豆的顏色，炒或煮的豌豆顏色會變成深綠色，5-6分鐘就可以熟了。

2.荷蘭豆是壹種味道香甜，營養價值很高的食物。未煮熟的荷蘭豆有毒，誤食可能會引起身體不適。

3.豆類屬於豆類，含有大量的皂甙和血凝素，對人體有害。所以豌豆要煮熟了再吃。豌豆經過熱燙後，既能保證豌豆煮熟，又能保留豌豆本身的酥脆口感。