材料:扇貝4個，粉絲100g，大蒜6瓣，醬油2大勺，蠔油1大勺，糖1小勺，洋蔥1根，油適量。
第二步
粉絲提前泡。
第三步
大蒜切碎。
第四步
將洋蔥切成蔥花。
第五步
取出貝類，將粉絲均勻鋪在殼上，然後將貝類放回殼上，壓在粉絲上。
第六步
鍋裏倒油，油熱時把蒜末炒到變色，油熱時把蒜末炒到變色。很明顯，蒜香味是從火裏飄出來的。
第七步
將炒好的蒜、生抽、蠔油、糖、溫水調成味道合適的醬。
第八步
將調好的醬汁澆在扇貝肉上。
第九步
入蒸鍋蒸10分鐘。
步驟10
出鍋，撒上蔥花。