海螺煮多久最佳時間

煮海螺的最佳時間取決於海螺的大小，具體如下：

1、壹般來說，中等大小的海螺煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘；而大海螺則需要煮12到15分鐘。如果不確定海螺是否熟透，可以觀察它的殼是否張開，新鮮的海螺快熟時殼會打開，發現殼張開後再煮3分鐘即可。

2、為了防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時壹定要煮透，所以壹般建議煮10分鐘以上再食用為佳，同時也要註意在烹制過程中把海螺的頭部去掉。另外，煮海螺的時間也不宜過長，否則肉質容易發硬、嚼不動。

3、總的來說，煮海螺的時間需要根據實際情況進行把握，既要保證煮熟透，又要保持其鮮嫩的口感。