2、梭子蟹炒年糕怎麽吃又好又簡單。
3.如何做梭子蟹炒年糕？
4.梭子蟹炒年糕怎麽做？。
1.梭子蟹2只，年糕300g，料酒2大勺，蠔油2大勺，姜2片，小米椒2個，1大勺白糖，2大勺油/醬油，4瓣蒜，1大勺豆瓣醬，黑胡椒適量，鹽適量，食用油2大勺。
2.做法步驟:梭子蟹去殼，摘除腮腺，切成四等份，蔥、姜、蒜、小米椒切末備用；將蟹塊用姜絲、蒜末、黑胡椒、料酒腌制約15分鐘；鍋中倒入適量油，放入豆瓣醬、姜絲、蒜瓣、小米椒炒香。
3.將腌制好的蟹塊倒入鍋中翻炒至蟹殼變紅；加入年糕、糖、蠔油和醬油，翻炒均勻；倒入水，只用壹半食材，中火煨至年糕芯透明；湯濃時，撒上蔥花即可食用。