2.做法1。材料:排骨、佛手300克、杏仁20克。調料:姜片、蔥段、料酒、鹽。做法:將排骨洗凈，沿骨縫切成單片，切成3厘米長的段，焯水撈出洗去血沫；佛手洗凈，切塊；將杏仁用溫水浸泡至變軟；鍋中倒入適量清水，放入煮熟的排骨、杏仁、姜片、蔥段、料酒，大火煮1小時，放入佛手塊，大火煮30分鐘，加入適量鹽。
3.練習2。材料:佛手2個，青椒1，紅椒1，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。做法:佛手洗凈，去籽切絲備用；鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入花椒爆香，放入佛手絲和鹽翻炒2分鐘。
4.練習三。材料:佛手15g，粳米60g。做法:先將佛手、紫蘇梗洗凈，加水煎煮取汁，粳米粥八成熟時加入藥汁煮至熟，加少許糖調味食用。