鹹魚尾巴
400克
大豆
120g
佐料
油
適量的
糖
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
辣椒
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備配料
2.鹹魚用清水浸泡壹天，沖洗幹凈。
3.將黃豆泡壹夜，放入小湯鍋中大火煮開。關火20分鐘。
4.用廚房紙擦幹鹹魚的尾巴，在魚的兩側劃幾道橫線。
5.將鍋裏的油加熱，加入鹹魚，
6.將兩面煎至金黃色，
7.將大豆倒入湯裏。如果湯少，可以加點水。
8.加入姜和蒜。
9.加入適量的糖，
10.加入酒，醬油，大火和中火煮20分鐘。
11.加入壹些胡椒粉，煮開。
12.撒壹些小蔥。