教妳如何做雪菜肉絲面。

關於白菜肉絲面怎麽做，我看過很多版本，我還是最忠於蘇聯方式的。有蘇州人喜歡的甜味。湯頭有點甜，有江南風味。肉絲拌白菜，鹹甜可口。材料:面條200克，瘦肉100克，酸菜100克。材料:料酒1小勺醬油1小勺糖1/2小勺鹽1/2小勺蔥花、少許姜末油1小勺做法:1。2.鍋熱後倒入油，加熱至六成熱，放入蔥花爆香。加入肉絲大火翻炒，變色後加入料酒，再加入白菜翻炒，最後加鹽。3.鍋中加少許油，燒熱，放入蔥花炒香，放入醬油、糖和適量的水，放入面條燒開後放入沸水中煮熟，放入碗中，放入白菜肉絲。提示:1，白菜壹定要洗幹凈，以免酸味影響口感。2、喜歡吃辣，可以加壹點紅辣椒翻炒。3、炒肉絲的時候用大火，動作要快，這樣肉絲的味道就不會是柴火了。