1，豬的尾骨比較好。尾骨是豬的尾巴，包括皮、肥肉和瘦肉。熟了還挺好吃的。脊椎和骨頭都是瘦肉。脊椎裏有很多骨頭，所以最好用鈣作為煲湯的好食材。
2、豬脊骨是豬的脊梁，從頸椎到尾椎，市面上賣的豬脊骨壹般上面都有壹些肉，所以這種脊骨非常適合做菜或者煲湯。脊柱和骨骼都富含骨膠原，骨膠原是膠原蛋白的壹種，是骨骼中的壹種纖維狀蛋白質。骨膠原的含量可占骨有機質的90%，但會隨著年齡的增長而逐漸流失。如果不及時補充，通常會導致骨密度降低，容易發生骨質疏松、關節痛等骨病。