茄子1
5個蘑菇
洋蔥1/4
胡蘿蔔1/4
青椒1/4
佐料
油
15g
鹽
1茶匙
大豆
烹飪酒
2茶匙
精制糖
雞精
1.
準備壹個茄子
2.
將茄子切成小條
3.
將蘑菇切成小塊，青椒和洋蔥分別切成條和片。
4.
炒鍋放油，放入洋蔥炒香。
5.
加入胡蘿蔔
6.
中火翻炒茄子，加入適量調料。
7.
加的時候放在水裏燉，直到茄子萎蔫變軟。
8.
最後，加入青椒和蘑菇，燉壹會兒，盛出，用香菜裝飾。