1.清熱解暑:百合蓮子心具有清熱解暑的作用，可緩解熱性疾病，如口腔潰瘍、痤瘡、皮膚瘙癢等。
2.潤肺止咳:百合幼芽含有豐富的粘液和蛋白質，具有潤肺止咳的作用，適用於久咳、痰多、氣喘者。
3.保健:百合胚芽含有豐富的維生素、纖維素、鉀、鐵、鋅等營養成分。經常喝可以增強免疫力，減少疲勞。是非常好的保健品。
蓮子心泡水禁忌如下:
1.孕婦和兒童不宜多吃，可能會引起過敏。
2.患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腹瀉、便秘等胃腸疾病的人不宜多吃百合胚芽。
3.白細胞數高、血小板數低等血液病患者不宜多吃百合胚芽。
4.百合蓮子心富含澱粉，在暴飲暴食的情況下容易引起腹脹、腸胃不適等癥狀。