紅燒鯉魚片怎麽做才好吃？

鯉魚中段

600克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

糖

適量的

烹飪酒

適量的

辣嫩姜

適量的

新鮮泵送

適量的

老抽

適量的

辣椒

適量的

澱粉

適量的

青蔥

適量的

步驟

1.鯉魚去鱗去肚，然後洗凈，切成大塊。

2.加鹽、料酒、胡椒粉調味。

3.撇去腌料，拍去澱粉。

4.在鍋裏加熱油，加入魚塊。

徹底油炸兩面

6.加料酒去腥，加適量水。

7.加入辣姜、糖和胡椒粉。

8.加入生抽，鮮醬油，大火燒開，中火煮約12分鐘。

9.加入壹些鹽，用大火收汁

10.撒壹些小蔥。