1.在烤箱裏烤魚需要35分鐘。
2.材料:鯽魚2條,肉末2塊。
3.輔料:豆瓣2茶匙、姜米15g、大蒜3瓣、料酒1茶匙、蔥末15g、香菜2根、泡椒10、泡椒1、花椒10、鹽5g。
4.姜、蒜、小蔥、泡椒、泡椒切段,香菜梗切碎備用;殺死鯽魚後,去掉肚內黑膜,在魚內劃三分,加鹽、料酒、姜片腌制30分鐘;肉末中加入適量冷水、